Kuru erik, taze eriğin güneş altında kurutulmasıyla elde edilir. Kösele gibi büyük yapısından dolayı kara üzüm ile karıştırılır. Lifli ve nemli yapısı vücudumuz için faydalı olan besinleri almamıza yardımcı olur. Kuru eriği düzenli olarak kullanmadan önce doktorunuza danışmanız sizin için en sağlıklısı olacaktır. Kuru erik makul bir seviyede lif içerir. Tek seferde 12,4 gramdan (ortalama bir avuç) fazla yememeniz gerekmektedir. Bu miktardan fazla yerseniz haftalarca süren kabızlığa yakalanabilirsiniz.
Bunun sebebi, kuru eriğin lifli yapıda olmasındandır. Bazı insanlar kuru erikten dolayı yakalandığı kabızlığa buğday ve buğday ürünleri tüketerek kurtulmaya çalışır. Fakat buğday ürünleri kullanarak daha fazla soruna yol açmamak için bunun dozunu iyi ayarlamak gerekir. Örnek vermek gerekirse 2011 yılında yayınlanan bir makalede kuru eriğin kabızlıkta buğday liflerinden daha etkili olduğu belirtilmiştir. Kronik kabızlık çeken hastalar günde yarım kase kuru erik tüketerek buğday ürünleri tüketenlere nazaran daha çabuk kabızlıktan kurtulmuşlardır. Yani çok yerseniz kabızlığa sebep olur. Ancak doğru miktarda kullanırsanız kabızlığı tedavi eder.
Kuru erik yemek vücudunuzun günlük ihtiyacı olan K vitaminini almanıza yardımcı olur. 1 kase kuru erik, günlük almanız gereken K vitaminini % 129 oranında tek başına sağlar. Ayrıca kuru erik, kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.